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ヨーロッパ軒 福井名物 元祖ソースカツ丼

2006/03/14 23:21|食事・ランチTB:0CM:10
先日、福井鉄道を撮りに行きました時、ソースカツ丼で有名なヨーロッパ軒総本店で昼食をとりました。

カツ丼といえば通常玉子でとじたものを連想しますが、なんでも福井でカツ丼とはソースカツ丼を指すそうで、このヨーロッパ軒は「元祖ソースカツ丼」の店として福井県内に19店舗もある超有名店だそうです。



それまで玉子でとじたカツ丼しか食べたことがなかったので、ソースカツ丼とは一体どんな味なのか興味深々でソースカツ丼にサラダと味噌汁が付いた「カツ丼セット」を注文しました。



さて肝心のソースカツ丼ですが、薄めにスライスした豚肉をパリッと揚げて特製ソースを潜らせたカツが3枚もごはんの上に乗っていてボリューム満点!!実際食べてみると若干甘めの特製ソースがカツによく馴染んでいて、今まで食べたことのない味ではありましたが、美味しかったのであっという間に全部食べてしまいました。「味が薄かったらおかけ下さい」と丼の横にソースを付けてくれてましたが、カツ自体にしっかりソースが馴染んでましたので、それ以上ソースをかける必要はありませんでした。(^^ゞ



ヨーロッパ軒総本店のウェブサイト
福井県福井市順化1-7-4 周辺地図
コメント
ひょっとして1番セレブなメニュー食べてません?
Shiore #r5vIZbA2|2006/03/15(水) 07:24 [ 編集 ]
ソースカツ丼自分は上越市で食べたことがあります。
自分が食べたのはカツとご飯の間にキャベツが入ってました。
お店も上越市には結構ありました。
これって新潟市とかでは全く見かけません。
福井~上越にかけての北陸地方特有のメニューなのでしょうか?
スワン #L1ch7n1I|2006/03/15(水) 16:16 [ 編集 ]
毎度っす!!
やっぱ食べ物はBYRDさんのブログに限りますね~!! またお腹空いてきちゃった(笑)
ソースカツ丼って自分、子供の頃から馴染みがあったような気がします。スワンさんの仰ってるように千切りキャベツが間に敷いてありました。
大人になってからは味覚が変わったのか玉子でとじたバージョンを食す事が多かったのですが、ソースの甘辛い味も忘れられないっす(^^)
MansaQ #9L.cY0cg|2006/03/15(水) 18:08 [ 編集 ]
ソースカツ丼はヨーロッパ軒が元祖で、
関東大震災で店が潰れて実家の福井に戻り
現在に至ってます。

本店の方針なのか、福井県以外に支店がないので
隣接する京都、滋賀、石川では食べられません。

ということで、福井県特有の食べ物です。
似たような食べ物は長野県にもありますが、
完全に別の食べ物です。

一般的なソースカツ丼との違いは
キャベツがない、カツが薄い、パン粉がキメ細やか、
そして一番の違いは、特製のウスターソース(酸味強い)。
匿名です #SFo5/nok|2006/03/15(水) 23:57 [ 編集 ]
Shiore先輩、セットで食べただけで「セレブ」って・・・怖いわ。
BYRD #NNxGKCIs|2006/03/16(木) 01:01 [ 編集 ]
スワンさん、こんばんは♪
ソースカツ丼については自分も知らなかったのでネットで調べてみましたが、匿名ですさんのおっしゃるとおりこのヨーロッパ軒が元祖で、福井ではキャベツを乗せないみたいです。

あとソースカツ丼も北陸全域では定番ではないようで、スワンさんが食べられた新潟県上越市をはじめ、長野県駒ヶ根市、群馬県桐生市、福島県会津若松市と結構散在していて、その地域ごとにキャベツのあるなし、カツの厚さ、パン粉の種類、ソースの味がそれぞれ違うようです。(^^)
BYRD #NNxGKCIs|2006/03/16(木) 01:11 [ 編集 ]
MansaQさん、こんばんは♪
ソースカツ丼に馴染みがおありだということは、スワンさんへのレスに書いた街に住んでおられたのでしょうか?
自分はこれまで玉子でとじたのしか食べたことがありませんでしたので、最初はどんな味か全く想像できませんでしたが、いざ食べてみると結構ハマる味でしたので、また次は違う土地でキャベツ乗せのソースカツ丼も食べてみたいですね~。(^^)
BYRD #NNxGKCIs|2006/03/16(木) 01:24 [ 編集 ]
匿名ですさん、はじめまして♪
ソースカツ丼についての詳細な解説、誠にありがとうございました。
今後ともよろしくお願い致します。
BYRD #NNxGKCIs|2006/03/16(木) 01:26 [ 編集 ]
>スワンさんへのレスに書いた街に住んでおられたのでしょうか?
残念ながら自分、北陸地方はバージンなんです(笑)
地元は岡山なのですが結構ソースカツ丼メニューに入れてる店あったと思います。多分、旅行か何かで福井へ行った人が真似て始めたのでしょうね。
そう言えば自分もよく人様のサイトのソースを拝見して「パクリッ!!」と頂いちゃう事がありますですねー(^^;)
岡山県人の血なのでしょうか...(笑)
MansaQ #9L.cY0cg|2006/03/16(木) 18:22 [ 編集 ]
MansaQさん、こんばんは♪
岡山ご出身だったんですか~、それで関西ローカルの番組にお詳しかったのですね♪(^^)
岡山でソースカツ丼が食されてるとは初めて知りました。あと自分も最近知ったのですが、お隣の兵庫県加古川市に「かつめし」というのが有名らしくて、ごはんの上にデミグラスらしきソースのかかったカツが乗っていてすごく美味しそうでした。(^^)
BYRD #NNxGKCIs|2006/03/17(金) 00:47 [ 編集 ]
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