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抹茶パフェ

2005/06/26 23:56|甘味・スイーツTB:0CM:4
しかし今年はどうも空梅雨のようで雨も降らずに暑い日が続いてますね・・・(>_<)

こう暑い日が続くとカキ氷が食べたくなるのですが、今年は本場宇治で宇治金時を食べると決意表明!?をしましたので、今回は宇治金時の代わりに抹茶パフェを。

今回紹介する抹茶パフェは、帝塚山に本店がある和菓子の老舗「福寿堂秀信」の茶寮「季 TOKI」の近鉄上本町店でいただきました。

下の写真を見ていただければわかりますが、この抹茶パフェには抹茶アイス、白玉団子、丹波大納言小豆のあんこ、特製寒天と抹茶寒天がたっぷり入っていて、とても美味しく食べ応え十分の一品でした♪

福寿堂秀信のウェブサイト
帝塚山本店 大阪市住吉区帝塚山東1-4-12 周辺地図
宗右衛門町店 大阪市中央区宗右衛門町3-14 周辺地図

抹茶パフェ

コメント
ダメですってば。こーゆーの出しちゃー。。
抹茶でしょ?いかんなー…実にいかんですよ。
中学の夏休みに津和野で抹茶デビューしたんですがそれ以来もう…。

明らかに抹茶色の部分が多いでしょコレ。
関東のは、抹茶じゃなくて抹茶風味に近い店もあって、
アイスが溶けちゃうとダメですね。

抹茶寒天でしょ?無敵ですよコレは。
森田 検索 #NNxGKCIs|2005/07/08(金) 23:05 [ 編集 ]
うわーー、これまた美味しそうですねー!
抹茶寒天は食べたことないのですが、涼しげで美味しそうですね♪

宇治抹茶カキ氷のご報告もお待ちしております~♪
mayu_october #NNxGKCIs|2005/07/08(金) 23:06 [ 編集 ]
森田 検索先輩、相当先輩のツボにハマったようで!
「いかんなー」と言われてもエントリしていきますよ(笑)!

それとやっぱり抹茶寒天がミソで、通常のパフェだと後半コーンフレークだけになってダレてしまうところをうまくカバーしていて、最後まで飽きさせないところがまさしく「無敵」と呼ぶに相応しいパフェでありました♪
BYRD #NNxGKCIs|2005/07/08(金) 23:06 [ 編集 ]
mayuさん、宇治金時のリハーサルとしては最高でしょ(笑)!

ここの抹茶寒天はしっかり抹茶の味がしていて、丹波大納言のあんことの相性も抜群ですし、しかも抹茶寒天だけだと味が少し濃くなるところに適量のノーマルの寒天をブレンドすることで味のバランスも見事にとれて、あっさり食べることができました♪

宇治へはこの夏が終わるまでには行きたいと思ってます!
またその時にエントリしますので、お楽しみに♪
BYRD #NNxGKCIs|2005/07/08(金) 23:07 [ 編集 ]
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