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モンパルナス ピロシキ

2006/11/26 18:22|パン類TB:0CM:2
今日は近鉄百貨店上本町店のデパ地下で出張販売していたモンパルナスのピロシキを食べました。

「モンパルナス」という店名の文字をみて後半の「パルナス」という文字が気になった方もいると思います。このモンパルナスは、あのパルナスで売られていたピロシキの製法を受け継いで現在も製造・販売しているお店なのです。

この文章を読んでいて「パルナス」って一体何のこと?とお思いの方もおられると思いますが、「パルナス」というのはかつて関西に数多く出店していた洋菓子のチェーン店のことでして、関西出身の30代以上の人で「パルナス、パルナス、モスクワ~の味~♪」というCMを知らない人はいないという位有名な洋菓子チェーンだったのです。しかし、現在は会社を畳んでしまったためにチェーン店もみかけなくなりました。(詳しいことはWikipediaを)

そこで自分とパルナスとの想い出なんですが、幼稚園の頃まで住んでいたところの駅前にはパルナスがあったものの、パルナスの洋菓子を食べた記憶がなく、次に引っ越したところにはパルナスがありませんでしたので、関西人ながらこれまでパルナスとはまったく縁がありませんでした。それにパルナスでピロシキが売られていたのを知ったのも大分後になってからでしたので・・・(^_^;)

前置きが長くなりましたが、本題のロシア料理の定番ともいえるピロシキです。
ピロシキも実は今回初めて食べたんですよ。
実際にピロシキを食べる前の自分の思いこみでは、カレーパンのような揚げたドーナツ生地に中華まんの具を入れたものだと思ってたんですよね。

↓の写真だとそんな感じに見えますよね?



そこで買った時に付けてくれた温め方の書いた紙をみて、半分に割ってオーブンレンジで焼くと皮がパリッとして美味しいと書いてあるので、その通りに焼いてみました。そして、その半分に割った断面を見てみると、生地はドーナッツというよりパン生地で、中の具にはボイルド・エッグ、ひき肉、たまねぎなどの野菜でした。

半分に割って焼いたのが↓の写真です。



それで実際に食べてみると揚げてあるので多少油っぽいものの、生地は焼いたこともあってパリッとして美味しいですし、中の具もコショウがよく効いているものの、思っていたより濃くなくて意外とあっさりしていたので美味しかったです。

モンパルナスのウェブサイト
コメント
パルナスがモンパルナスという名前で!
パルナスでピロシキが!
知らなかったです。
私もパルナスのケーキには残念ながら縁がなかったのですが、このピロシキ、美味しそうですね(^^)確かにピロシキでこの皮はめずらしいですよね。

パルナスのCMと言えば、MBSのらいよんチャンネルのCMでのパロディ、ご存知ですか?お気に入りなんですけど、オリジナルはサスガに知らなかったです。白黒の時代ですもんね。
「あれ、パルナスやねんで~」と後から叔母に教えてもらいました (^^;)
モスコ #-|2006/11/27(月) 21:18 [ 編集 ]
モスコさん、どもどもです♪
自分もピロシキはカレーパンみたいにパン粉のついた皮だとばかり思ってましたので意外でした。例えるなら昔学校の給食で食べた揚げパンの生地が近いような気がしますが、半分に割ってオーブントースターで焼いたら断面が普通のパンのような焦げ目がついて、食べても皮は焼いたパンの食感でしたので濃くなくて美味しかったですよ。(^^)

それとMBSのらいよんチャンネルのパルナスのパロディは自分も観てましたが、あれはすごく良く出来ていて、リアルタイムで観ていた世代(モスコさんがオリジナルを知らないということは、自分が最後の世代なのかな?)としては感動ものでしたよ♪

それと色々問題があって直では貼れないのですが、勇中部でオリジナルを観ることができますよ♪(健作の仕方は普通に片仮名で店名入れればOKです)
BYRD #NNxGKCIs|2006/11/28(火) 00:08 [ 編集 ]
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